Блоги моих друзей

Олейниченко

Кулинария

Галерея картинок

Статьи

День космонавтики в Планетарии

Днепропетровский Планетарий приглашает принять участие в «космоселфи» ко Дню космонавтики, который отмечают 12 апреля.

5 апреля начинается Международная неделя космоса. В эти дни по всему миру проходят акции, направленные на популяризацию космонавтики, знакомящие с новыми космическими проектами. Днепропетровск, как космическая столица Украины, конечно, тоже не останется в стороне. Но у этой даты есть и другая сторона.

Посмотрите вокруг – космос стал частью нашей повседневной жизни. «Звездные » темы легли в основу компьютерных игр, «звездные» названия носят кафе и магазины, «звездные» принты украшают одежду, «звездные » элементы присутствуют в украшениях и аксессуарах. Из этой «посткосмической» реальности и родилась идея «космоселфи».

12 апреля 1961 года советский космонавт Юрий Гагарин на космическом корабле "Восток-1" стартовал с космодрома "Байконур" и впервые в мире совершил орбитальный облет планеты Земля.

В Советском Союзе праздник установлен Указом Президиума Верховного Совета СССР от 9 апреля 1962 года. Отмечается под названием День космонавтики.

После совершения одного оборота вокруг Земли спускаемый аппарат корабля совершил посадку на территории СССР. На высоте нескольких километров от поверхности Земли космонавт катапультировался и приземлился на парашюте в 10 часов 55 минут по московскому времени на пашню у берега Волги вблизи деревни Смеловка Терновского района Саратовской области.

Полет продолжался 108 минут. Пуском первого в мире космического пилотируемого корабля руководили Сергей Королев, Анатолий Кириллов, Леонид Воскресенский.

Это историческое событие открыло путь для исследования космического пространства на благо всего человечества. Новые возможности для этого появились в 2000 году, когда Международная космическая станция, являющаяся совместным международным проектом с участием 15 стран, приняла свой первый экипаж.

День Космонавтики

День космонавтики в Планетарии

Днепропетровский Планетарий приглашает принять участие в «космоселфи» ко Дню космонавтики, который отмечают 12 апреля.

5 апреля начинается Международная неделя космоса. В эти дни по всему миру проходят акции, направленные на популяризацию космонавтики, знакомящие с новыми космическими проектами. Днепропетровск, как космическая столица Украины, конечно, тоже не останется в стороне. Но у этой даты есть и другая сторона.

Посмотрите вокруг – космос стал частью нашей повседневной жизни. «Звездные » темы легли в основу компьютерных игр, «звездные» названия носят кафе и магазины, «звездные» принты украшают одежду, «звездные » элементы присутствуют в украшениях и аксессуарах. Из этой «посткосмической» реальности и родилась идея «космоселфи».

12 апреля 1961 года советский космонавт Юрий Гагарин на космическом корабле "Восток-1" стартовал с космодрома "Байконур" и впервые в мире совершил орбитальный облет планеты Земля.

В Советском Союзе праздник установлен Указом Президиума Верховного Совета СССР от 9 апреля 1962 года. Отмечается под названием День космонавтики.

После совершения одного оборота вокруг Земли спускаемый аппарат корабля совершил посадку на территории СССР. На высоте нескольких километров от поверхности Земли космонавт катапультировался и приземлился на парашюте в 10 часов 55 минут по московскому времени на пашню у берега Волги вблизи деревни Смеловка Терновского района Саратовской области.

Полет продолжался 108 минут. Пуском первого в мире космического пилотируемого корабля руководили Сергей Королев, Анатолий Кириллов, Леонид Воскресенский.

Это историческое событие открыло путь для исследования космического пространства на благо всего человечества. Новые возможности для этого появились в 2000 году, когда Международная космическая станция, являющаяся совместным международным проектом с участием 15 стран, приняла свой первый экипаж.

Как приготовить 50 шт. пельменей за 30 секунд.

 Щоб там не говорили, а домашніх пельменів не замінять жодні напівфабрикати, куплені в супермаркеті. У пельменях дві основних складових: це тісто і начинка. Якщо вийде смачним тільки щось одне, то страву можна вважати зіпсованим.

Почнемо з тіста. Найвдаліше тісто, яке підійде для пельменів - заварне тісто. Як його готувати? Для заварного тіста вам знадобиться : борошно-400 г, вода-400мл., масло вершкове -100 р ., сіль – половинку чайної ложки, і стільки ж цукру.

Як приготувати пельмені

Просіваємо борошно над мискою, додаємо сіль, цукор і ретельно перемішуємо. Паралельно кип'ятимо воду. Коли вода буде готова до кипіння, додайте олію. Воно має розчинитися у воді, кілька разів перемішайте. Воду з маслом вливайте потихеньку в миску з борошном. І паралельно заважайте, без перерви, інакше тісто буде грудками. Повинна утворитися однорідна маса, коли вона стане густоватой, зачекайте трохи, щоб тісто охолоне, і починайте його місити. Заварне тісто через те, що воно гаряче, може в процесі вимішування прилипати до рук, це ускладнює роботу, не переживайте з цього приводу.

Протріть Руки борошном, вона не дасть тесту прилипати. Так само просыпайте борошном поверхню, на якій ви будете працювати: стіл, або кухонна дошка. Зліплені вареники так само кладіть на засипану борошном поверхню. Тому що під впливом температури вони прилипають до поверхні і можуть злипатися між собою, борошно це запобіжить. Після того, як ви замісили тісто, накрийте миску рушником і дайте годину часу. Після цього починайте ліпити пельмені. Тісто так само можна заморозити в морозилці. Навіть через тривалий час, воно не втратить вершковий смак, а ваші пельмені будуть танути в роті.

Пельмені рецепт

Начинка пельменів з м'яса. Є умільці, які додають гриби, але це вже не пельмені. І так, для пельменів краще брати свинину і яловичину. По 250 г кожного. Свіже м'ясо наріжте маленькими шматочками, так само наріжте одну велику цибулину і перекрутіть на фарш на м'ясорубці. Додайте у фарш перець і сіль, по половинці чайної ложки. Перемішайте. Можна використовувати і магазинний фарш, для цього краще брати асорті – це фарш, пере мелений з різних шматків м'яса. Але так само як і магазинні пельмені, так і фарш буде поступатися і свіжості, і за смаком. З цього краще постаратися і все зробити своїми руками. І ще один секрет: фарш потрібно кілька разів як би кинути об дно миски або дошки. Тоді м'ясо буде м'якше, і добре приготуватися.

розімніть Тісто, на дошці, притрусивши її борошном і сформуйте дві-три ковбаски. Наріжте кожну на маленькі шматочки. Кожен розкачайте в плоский млинець, він повинен бути не дуже тонкий, щоб начинка не висипалася в процесі готування, і покладіть в кожен млинець начинку - по одній чайній ложки фаршу, закріпіть краю, затепливая кожен відкритий ділянку, краї з'єднайте і ще раз закріпіть. Закип'ятіть в каструлі воду, підсолити і кидайте пельмені у воду. Помішуйте пельмені в каструлі, щоб вони не прилипли один до одного. Коли вони спливуть, дайте їм 5 хвилин повариться. Після цього дістаньте шумівкою в миску. Кидайте дрібно нарізану зелень і шматочок масла. І струсніть миску з варениками, щоб масло розчинилося, поки вони гарячі. При кожної нової партії пельменів, кидайте шматочок масла і нову щіпку зелені. Якщо ваші рідні люблять перчені пельмені, можете додати в цей момент трохи перцю, разом з растворившим маслом перець утворює своєрідний соус. Так само чудовим соусом до пельменів буде домашня сметана або гостра аджика.

Відео о том як треба ліпити пельмені.

Дякую за перегляд :)

Підпісуйтесь на мій блог.

Солодкі грінки.

І так, сьогодні ми розглянемо мої улюбленні 3 страви.

 Сніданок

Солодкі грінки.

Рецепт солодких грінок:
- батон, що важливо, не свіжий - 1 шт.;
- яйця великі дієтичні - 3 шт.;
- символічна щіпка дрібної солі;
- молоко або вершки середньої жирності, свіжі - 1 ст-н;
- цукор - 2 ст.лож., або 8 таблеток цукрозамінника (розводимо в яйці);
- ванільний пакетний цукор - третину пакету.

Як приготувати солодкі грінки:

Хліба дати пару годин полежати на столі. При бажанні відрізати краю, уподібнюючи брикету тестового хліба. Але гурмани вважають за краще не робити цього. Замість цього вони нарізають батон, відступаючи від кожного краю сантиметрів на 10-ть, скибками по 1.4 сантиметри.
Виделкою збиваються яйця, ваніль, вершки і цукор. Важливо робити це саме виделкою, щоб кристали цукру не до кінця розчинилися - так буде смачніше. Розігріваємо в плоскій сковорідці побільше вершкового масла. Відразу потім з двох сторін шматок батона і відразу викладаємо його в сковороду.
Обсмажуємо до отримання скоринки. Але пам'ятаємо, що цукор швидко пригорає, а тому вогонь повинен бути мінімальним, щоб смачні грінки не виявилися сирими всередині. Подаємо відразу ж.
Якщо хочеться, прикрашаємо цукровою пудрою, ягідками з варенням, медом. Ідеальний напій для цієї страви - несильно гарячий несолодкий чай з великою часточкою лимона.

Обід

Як приготувати спагетті з морепродуктами і каперсами.

Як приготувати спагетті з морепродуктами і каперсами. Нам знадобиться:
- спагеті – 75 гр-ів;
- креветки будь – 110 гр-ів;
- мідії – 50 гр-ів без раковин;
- рапани – 100 гр-ів без раковин;
- гребінці – 55 гр-ів без раковин;
- помідор;
- лукавиця;
- (важливо!) – рівно 10 гр-ів часнику;
- імбир;
- каперси – 14 гр-ів;
- пармезан – 24 гр-ів;
- оливкова або пальмове масло;
- спеції.

Як приготувати спагетті з морепродуктами і каперсами.

Помідори нарізати кубиками в пару міліметрів. Цибулю нарізати найтоншими півкільцями. Часник обов'язково пюрировать. Імбир дрібно натираємо. Все це тушкує на самому невеликому вогні, налив у сковорідку щедру порцію масла.
Всі морепродукти ретельно промиваємо. Забули сказати, що набір їх може бути будь-яким, включаючи крабів і восьминогів. Раковини не видаляємо. Креветки очистити. Кладемо все овочів на сковорідці. Збільшуємо трохи вогонь під нею.

Доливаємо близько 100 мл-у води. Всипаємо каперси. Доводимо до готовності кожного з морепродуктів. Тільки тепер щедро присмачую приправами. А ось солимо не дуже активно. Паралельно відварюємо спагетті. На друшляку промиваємо холодною струменем води. Викидаємо на сковороду готовим до морепродуктів. Перемішуємо.
Накручуючи спагетті на вилку, викладаємо «клубок» на тарілку. Слідом – морепродукти. А вже потім – соус. Тільки після цього посипаємо дрібно натертим сирком.

Вечеря

Картопля по-грецьки.

Рецепт картоплі по-грецькі:

- картопля - 0,5-0,7 кг-ів

- бринза - 200 гр-ів

- різнобарвний болгарський перець - 2 штуки

- цибуля - 2 цибулини

сіль, перець

листя салату

рослинна олія для смаження

Як приготувати картоплю по-грецькому:

Картоплю очистити, нарізати часточками і обсмажити до золотистого кольору, викласти на серветку, щоб скло зайву олію. Цибулю очистити, нарізати тонкими кільцями і окремо обсмажити до золотистого кольору. Болгарський перець очистити, нарізати соломкою і також окремо обсмажити.

Бринзу нарізати невеликими кубиками. Листя салату вимити й обсушити паперовими серветками.

Картопля, цибуля, перець, бринзу з'єднати, посолити і поперчити, потім акуратно перемішати. Картопля з овочами і сиром викласти на тарілку, вистелену листям салату, і подати на стіл.